کلوچه سیب ؛ یک میان‌وعده خوشمزه
کلوچه سیب با طعم دلپذیر و بافت ترد خود یک میان‌وعده مغذی و سالم برای شما خواهد بود.
روزهای قرنطینه بهترین فرصت است تا افزون بر پخت غذا تهیه انواع شیرینی را تجربه کنید. کلوچه سیب یکی از شیرینی‌هایی است که علاوه بر میان‌وعده، می‌تواند به عنوان یک صبحانه عالی و خوشمزه همراه با شیر گرم سرو شود. مجله دلتا را با طرز تهیه کلوچه سیب دنبال کنید.
مواد لازم
- آرد ۲ پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شکر ۱/۲ پیمانه
- کره ذوب شده ۱/۲ پیمانه
- سیب زرد خرد شده ۲ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
- وانیل مایع ۲-۳ قطره
طرز تهیه کلوچه سیب
- در ابتدای کار حدود ۱۱۰ گرم کره را با کمک بخار ذوب کنید و کنار بذارید تا خنک شود. سپس آرد و بیکینگ پودر را نیز مخلوط و با هم الک کنید و کنار بذارید.
- تخم مرغ ها را با شکر با دور تند همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود.
- از کره خنک شده به میزان ۱/۲ پیمانه جدا کرده و به همراه وانیل به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- همزن را روی دور کند قرار دهید و مخلوط آرد و بیکینگ پودر را بیافزایید؛ وقتی خمیر جمع شد همزن را خاموش کنید.
- سیب هایی که از قبل ریز خرد کرده اید را به خمیر اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- فر را روشن و در دمای ۱۶۰ درجه تنظیم کنید و کف سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید. از خمیر گلوله های یکسان به اندازه گردو بردارید و در سینی بچینید.
- سینی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید (تا زمانی که کلوچه ها طلایی شود).
- پس از پخت، روی کلوچه ها پودر قند و دارچین الک کرده و سپس سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع کلوچه “دونات ؛ کلوچه مدرن!” را مطالعه کنید.